Poivre Timut Népal "Baie de Timur" - Poids net : 80 g
Le poivre de Timut ou Baie de Timur développe des saveurs d'agrumes et plus particulièrement de pamplemousse rose étonnante. Une véritable invitation à cuisiner sur des poissons. Ce poivre est un véritable délice, le mariage du poivre et d'une légère acidité.
Nigelle Entière
La fleur de nigelle est d'un joli bleu, mais les graines minuscules qui sortent de la capsule du fruit sont d'un noir profond. En Turquie, on en parsème les pains tout comme en Inde le nan, un pain plat. Dans les légumes, les graines grillées se marient bien avec la coriandre et le poivre.Dans la cuisine marocaine, on l'emploie dans le pain maison, dans les tajines et couscous. Dans la cuisine indienne,la nigelle accompagne le riz et le poisson. La nigelle, une graine d'un noir profond avec des arômes végétaux rappelant ceux de la marjolaine.
Ail Moulu
Moulu, l'ail s'utilise plutôt pour les cuissons courtes nécessitant un temps d'infusion faible. Il donne du goût à la moindre pomme de terre sautée, aux vinaigrettes. Il est indispensable dans le pot-au-feu, dans les court-bouillons, les plats de morue, les ratatouilles et toutes les autres recettes du pourtour méditerranéen.Facile et rapide, l'ail séché en poudre vous évite les inconvénients de l’ail frais, notamment l’odeur qui reste sur les doigts après manipulation. Saupoudrez directement dans vos salades composées ou dans vos préparations
Graines de Tournesol Entières Grillées Salées - Poids net : 250 g
Ce sont des graines de tournesol grillées et salées que l’on consomme essentiellement à l’apéritif.
Graines de Tournesol Grillées aux Epices Tacos
Ces graines de tournesol noires grillées sont très originales, elles sont aromatisées aux épices tacos.
Semoule d'Orge Grosse
La semoule d’orge sera l’alternative à la semoule de blé dur. Très utilisée dans la chorba "soupe tunisienne", elle accompagnera très bien un poisson ou une viande et fera ainsi un mets complet et équilibré. Courageux, courageuse, vous pourrez la roulée vous-même et ainsi obtenir un couscous d'orge fait maison. Fine ou grosse, elle est un ingrédient principal de la chorba
Sardines à la Sauce Tomate
La Tunisie est connue pour la qualité et la douceur de ses sardines. Cette délicieuse préparation est à tartiner sur un toast, rehaussée d'un un filet de jus de citron. Essayez ! Une saveur fraiche et raffinée pour un encas sur le pouce...
Épices Poisson
Ce mélange a été développé afin de vous offrir une préparation pour poisson prêt à l'emploi.Son utilisation est très facile, du fait qu'il s'utilise avec toutes sortes de poissons et crustacés et s'adapte à tous types de cuissons : aussi bien en court-bouillon, au four que grillé, ce mélange d'épices et herbes aromatiques sèches s'utilise avant ou pendant la cuisson.Imaginer, un filet de dorade, un peu d'huile d'olive, une tomate et le tour est joué. De plus, ce mélange a de nombreuses vertus et bienfaits dus aux épices qui le composent. Ce mélange d'épices saura donner un goût particulier et gourmand à vos poissons et crustacés
Semoule de Blé Dur Moyenne
Vous apprécierez les multiples possibilités de préparation de la semoule de blé dur de grain moyen.La semoule de blé dur vous permettra la réalisation de nombreuses préparations telles que des pains, des bouillies, des gnocchis.A vous de la préparer et d'en apprécier toutes les saveurs. La semoule de blé moyenne, un grain parfait pour réaliser tous vos pâtisseries orientales et vos desserts à base de semoule.
Tomates Séchées à l'Huile
Seules, en apéro, en poêlée, elles sont souvent utilisées comme condiment pour parfumer vos salades ou un plat de pâtes.Elles se dégustent en antipasti, avec un apéritif, mais on peut les associer à de nombreuses combinaisons gourmandes, les salades, en accompagnement de tajines ou pour rehausser des sauces. Mettez du soleil dans vos apéritifs avec ces antipasti savoureux
Retsina Blanc
Un vin blanc dans la pure tradition crétoise : le vin blanc Retsina de Kourtaki. Ce vin est un vin sec titrant 11.5%. Une boisson qui plaira énormément aux connaisseurs.Arômes de la résine de pins grecques et ceux des notes simples et propres de la région d'Attica. Riche en bouche, il possède une saveur résineuse. Sec et corsé, il laisse un goût frais et agréable en bouche, ce qui fait de lui un vin très apprécié en été.C'est un vin blanc typique de la Crète, le Kourtaki a des notes très florales, avec une juste pointe d'agrumes pour sublimer le tout.Il peut aussi bien être servi seul à l'apéritif, qu'accompagner poissons et crustacés.Contient des sulfites. Servir frais entre 7° et 9°C. Un vin blanc traditionnel qui perdure grâce à son goût unique.
Crème Noisette du Piémont au Cacao
Une crème à tartiner sans lait obtenue exclusivement à partir de noisettes du Piémont IGP. Produit 100% naturel et agricole.Sans huile ajoutée, sans gluten et sans lactose.
Maïs Pop Corn
Le pop-corn ou maïs soufflé est est un aliment produit par fort chauffage de grains de maïs c'est-à-dire une transformation du maïs. Son nom provient d’ailleurs du «pop» qu’il fait en éclatant : pop pour le son et corn qui veut dire maïs en anglais américain.Pour faire du pop-corn, il suffit de mettre du maïs dans une poêle avec un peu d'huile et le faire chauffer à une température d'environ 180°C, la température d'ébullition de l'huile. Un mais sec à éclater, idéal pour faire ses pop-corns maison
Purée de Tomates Basilic
Les meilleures tomates toscanes, traitées à basse température, sont tamisées dans un tamis à mailles très fines, afin d'éliminer toutes les graines et toute trace de peau, puis du basilic frais est ajouté pour rehausser le parfum.
Sauce Pimentée Sriracha - Flying Goose
La sauce Sriracha est un type de sauce piquante thaïlandaise nommée d'après la ville côtière de Si Racha, dans la province de Chonburi, d'où elle est originaire. Elle est idéale pour apporter du piquant à toutes vos préparations : viandes, fruits de mer, nouilles, pizzas, tacos, raviolis, samossas. Sauce pimentée Sriracha - Flying Goose chine thailande asie piquant
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Depuis plus de 30 ans, Sabah est riche d'une tradition historique en épicerie du monde. Notre famille est issue de la vallée de l’Oronte, située aux confins du Liban, de la Turquie et de la Syrie. C'est là, tout près d'Antioche, dans ce carrefour du monde méditerranéen que nos aïeux ont cultivé pendant des générations les oliviers et les vignes, les pois chiches et les grenades. Dans les années 80, trois frères issus de cette grande lignée d'agriculteurs ont débarqué à Paris pour y chercher bonne fortune. Ils y ont ouvert leur première épicerie et rencontré le quartier d’Aligre dont Sabah est devenu l’un des plus sûrs repères. Depuis, 13 autres boutiques Sabah diffusent la joyeuse atmosphère de souk à Paris, de la bonne humeur et des produits de qualité à petit prix. Sabah, c’est aussi un réseau d’experts sélectionnant partout dans le monde les meilleures références de fruits secs et légumes secs, céréales, pâtes, riz, huiles d'olives, tapenade, féta, herbes, aromates, miels, cafés et thés... Et des articles bien-être exclusifs : henné, savons et autres produits pour le soin du visage et du corps.
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