Avis clients de Epicerie-sabah

Zaatar Thym Libanais

Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen Orient, doux et parfumé. Appelé aussiZahtarouZa'atar, ce délicieux mélange se compose de thym, graines de sésame et sumac. Il parfume les viandes, poissons, pizzas, salades...Le zaatar (ou zahtar) est une épice très prisée dans tout le moyen orient et en particulier au Liban et en Syrie.On associe souvent ce mélange à de l’huile d’olive, et on le mange avec du pain. Son utilisation la plus connue au Liban est le manaich, galette au zaatar, que l’on prend le matin pour le petit dejeuner.Le zaatar est un mélange à la fois parfumé, acide et légèrement salé, qui est très polyvalent. Le plus souvent, on s'en sert en finition sur des viandes grillées. On peut aussi s'en servir en trempette, avec de l'huile d'olive et du pain pita. Ce zaatar artisanale de la maison Deangourmet est très parfumé en thym, avis aux amateurs !

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Épices tandoori

Cette spécialité indienne se mélange au yaourt agrémenté de citron ou d'huile d'olive dans les marinades de viandes blanches. On peut également la saupoudrer directement sur les viandes grillées. Le mélange tandoori sert traditionnellement à aromatiser le poulet mais peut également servir de base pour toute autre marinade, il s’associe très bien avec le lapin. Ce mélange d'épices se marie parfaitement au poisson (cabillaud, lotte, saint-jacques) et aux légumes, par exemple à l'apéritif avec les bâtons de légumes crus aux cinq sauces ou en assiette composée avec la salade de riz aux légumes. Ces épices sont à la base de la cuisine indienne, et la rendent colorée et savoureuse

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Graines de Tournesol Grillées Sans Sel

Ces graines de tournesol grillées mais sans sel seront les amis de vos pauses gourmandes et de vos apéritifs.

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Pistaches Décortiquées Hachées

La pistache est souvent consommée grillée salée à l’apéritif. Crue, son utilisation en cuisine est bien plus vaste : la pistache se retrouve dans des terrines et pâtés, dans des sauces ou encore dans des farces à viandes. Une croûte de pistache peut tapisser une pièce d'agneau ou un morceau de saumon destinés à être rôtis. En charcuterie, elle est utilisée dans la galantine et dans la mortadelle. En pâtisserie et en confiserie, la pistache est également très utilisée : mousses et crèmes, crème glacée, ganaches, nougat, bonbons de chocolat, etc. La pistache hachée... parfaite pour saupoudrer sur tout vos desserts !

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Miel de Crète - Orino

Miel pur de thym et d'herbes sauvages des montagnes crétoises. Le thym et la sauge sont omniprésents dans les montagnes de cette région.Un produit unique naturel d'une qualité exceptionnelle. Il se distingue par son goût subtil et raffiné. Aromatique et parfumé, un miel d'exception !

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Eau de Roses Naturelle Liban

Fabriqués avec des pétales de roses sélectionnées et de grande qualité, cette eau de rose sera incontournable pour vos pâtisseries et salades de fruits. Cette eau de roses est fabriquée sans additifs ni arômes artificiels; la manière authentique et artisanale de la maison Mymouné. Idéale pour tous vos desserts.

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Pois Chiches Jaunes Double Grillage

Les pois chiches jaunes sont épluchés avant d'être grillés. Ici, les pois chiches sont doublement grillés pour encore plus de croquant. Non salés, Ils se mangent principalement en apéritif, mais vous pouvez aussi très bien les ajouter à vos salades composés. Doublement grillé, pour un double plaisir

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Graines de Courges Grillées Salées

Les graines ou pépites de courges sont de couleur verte, et sont enveloppées d'une fine enveloppe blanche. En plus d'être agréables en bouche, elles possèdent de nombreuses vertus pour notre santé. Ici, grillées et salées, elles auront idéalement leur place lors de vos apéritifs. Ces graines de courges XL sont soigneusement grillées et salées pour un apéritif gourmand

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Pignon de Pin Bio Sibérie

Utilisation :Au petit-déjeuner, dans les mueslis ou céréales, les laitages.En apéritif, croquant cru ou légèrement doré au four (ou poêlé quelques minutes sans matière grasse), salé ou nature, seul ou accompagné (amande, noisette, noix, macadamia, fruits secs…).Dans les pains et brioches.Dans les salades vertes ou composées (avocats-feta-tomates-pignons, arrosé d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et/ou de miel),Dans les sauces (pesto : basilic-ail-persil-parmesan-pignons ou basilic-tomates-olives-parmesan-pignons...), verrines, pizzas, tartes ou quiches, purées, soupes, farces.En accompagnement de viandes (volailles, foie gras...), poissons, noix de Saint-Jacques...Sur un plateau de fromages (chèvre, brebis, camembert... en association avec de la figue).En dessert, dans les tartes, gâteaux, biscuits, sablés, cookies, brownies, barres céréalières ou chocolatées, pâtisseries provençales, italiennes ou orientales (Baklava...).Comme en Tunisie, en agrément dans le thé à la menthe.Conseils de Conservation :Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière. Plus trapu que le pignon d'Italie, ce pignon de pin oriental est comme un triangle étiré. Il possède un goût plus corsé, avec une petite note résineuse de conifère sucrée. Consommé cru, tel quel, le pignon de pin est excellent et très nutritif.Sélection Vijaya

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Confiture d'Oranges du Maroc

Redécouvrez toutes les saveurs délicates des oranges du Maroc dans cette confiture traditionnelle. A consommer au petit déjeuner, dans du yaourt frais nature ou encore dans vos gâteaux maison. Une confiture d'oranges du Maroc savoureuse et gorgée de soleil

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Olives Taggiasche Entière en Saumure

Les olives demeurent dans de la saumure et avec des herbes aromatiques italiennes pendant 6 mois environ, un temps utile à enlever leur goût amer avant de devenir prêtes à manger.Excellentes au moment de l'apéritif, elles sont également idéales dans divers plats de cuisine: hors d'œuvres, plat principal à base de viande, poisson ou légumes. Voilà des olives Taggiasche entières en saumure selon l'ancienne tradition régionale à base d'eau, sel et fines herbes. Un classique italien dont la qualité unique est sans pareil parmi les olives de table.

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Huile d'Olive de Kalamata Extra Vierge Bio

Huile d'olive d'exception produite par la famille Nikolopoulos dans leur domaine au sud du Péloponnèse, à Kalamata. Elle est extraite à froid à partir d'olives fraîches de la variété Koronéïki.Huile de grande qualité, fruitée, légère et très digeste. Cette huile d'olive de Kalamata extra vierge BIO est sans aucune amertume ni acidité. Son goût et son arôme la rendent irrésistible.

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Concombres Marinés

Le concombre est un légume très désaltérant puisqu’il est composé de plus de 96% d’eau, ça fait de lui le légume idéal pour une bonne hydratation de l’organisme.Ce légume contient toutes les vitamines, notamment avec un bel éventail de vitamine A et B ainsi que de la vitamine E qui aide à retarder le vieillissement des cellules.Ce condiment accompagnera vos apéritifs et bien d'autres. Ils sont croquants et vinaigrés comme il se doit. Ils apporteront du croquant à vos apéritifs

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Sardines au Citron Tunisie

La Tunisie est connue pour la qualité et la douceur de ses sardines. Cette délicieuse préparation au citron est à déguster sur un toast ou en sandwich et peut très bien accompagnée votre salade de crudités. Un régal sur une tartine grillée...

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Amaretti à la Pistache

Pâtisseries classiques de la tradition de la confiserie italienne, produites avec des ingrédients sélectionnés et de qualité, enrichies de farine de pistache. Sans huile de palme, sans graisses hydrogénées et sans conservateurs. Les Amaretti à la pistache... Ce sont de petits macarons parfumés et savoureux, sans huile de palme. Excellents seuls, mais peuvent également accompagner une boisson chaude ou des vins de dessert.

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