Avis clients de Epicerie-sabah
Expériences d'achat partagées par les clients
B Vasile Razvan
B Vasile Razvan
T Francoise
M Roger
O Pascal
H Daniel
S Christelle
J Alain
A Mathias
J Klein
B Jocelyne
Petits Pois au Wasabi
De savoureux petits pois croquants enrobés d’une fine couche de wasabi, piquant à souhait. Ces petites boules vertes sortent de l’ordinaire pour des apéritifs haut en couleur et explosif en bouche. Un petit pois apéritif explosif en bouche
Sauce Pimentée Sriracha - Flying Goose
La sauce Sriracha est un type de sauce piquante thaïlandaise nommée d'après la ville côtière de Si Racha, dans la province de Chonburi, d'où elle est originaire. Elle est idéale pour apporter du piquant à toutes vos préparations : viandes, fruits de mer, nouilles, pizzas, tacos, raviolis, samossas. Sauce pimentée Sriracha - Flying Goose chine thailande asie piquant
Caviar d'Aubergines Liban "Baba Ghannouge"
Le caviar d’aubergines est une spécialité provençale typique. Il se déguste en apéritif, sur des tranches de pain grillées ou des toasts, en entrée, ou avec des viandes (agneau) et poissons grillés.Comme le houmous, le moutabal (prononciation mtabal ) ou baba ghanouge fait partie des plats composant le mézzé froid. Arrosez la purée d’huile d’olive , accompagnez de tomates coupées en quartiers ou en petits dés au centre de l’assiette.Présentation suggérée : Ajouter de l'ail pilé selon le goût. Garnir d'huile d'olive. Comme le houmous, le Baba Ghannouge est également une trempette appréciée originaire de la Méditerranée orientale. Cependant, l'ingrédient principal est l'aubergine grillée ou rôtie à la place des pois chiches.
Poivre Timut Népal "Baie de Timur" - Poids net : 80 g
Le poivre de Timut ou Baie de Timur développe des saveurs d'agrumes et plus particulièrement de pamplemousse rose étonnante. Une véritable invitation à cuisiner sur des poissons. Ce poivre est un véritable délice, le mariage du poivre et d'une légère acidité.
Fleur de Pois Papillon Kampot
Le pois papillon est une plante dont les fleurs infusées offrent une coloration naturelle bleue ou rose (avec quelques gouttes de citron).Appréciée pour son goût délicat et ses bienfaits, elle est aussi idéale en cuisine et dans la préparation de cocktails.Enchantement garanti !Nos fleurs de Pois Papillon sont récoltées à la main et sélectionnées dans les plus brefs délais avant d'être déshydratées à basse température. Ce procédé de fabrication permet de conserver tous les arômes, vous garantissant ainsi un produit de grande qualité !Comment préparer un thé aux Fleurs de Pois Papillon :Commencez par faire bouillir de l’eau pour votre thé. À ébullition, versez l’eau dans votre théière.Placez dans la théière 1 cuiller à café de fleurs de Pois Papillon par tasse et laissez infuser pendant 5 à 8 minutes.Évitez de sucrer votre infusion, c’est bien meilleur pour la santé et cela habituera votre palais à mieux ressentir tous les parfums.Vous pouvez également laisser refroidir l'infusion et la déguster en version glacée !D'une très grande qualité, les fleurs de Pois Papillon peuvent être réinfusées 2 à 3 fois après la première utilisation. Cette infusion, au goût plus léger, vous permettra de profiter pleinement de ce produit.Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver les fleurs de Pois Papillon dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu'elles conservent toute leur saveur. L'infusion de Fleurs de Pois Papillon développe un goût sucré aux fines notes de sésame. Elle est surtout remarquable et originale par sa couleur bleu vif.~ Sélection La Plantation Kampot ~
Noix de Cajou Jumbo Grillées et Salées
Dans sa version grillée et salée, la noix de cajou peut se servir à l’apéritif. Telle qu’elle, rôtie ou non, elle constitue une excellente collation. Des noix de cajou grillées salées généreuses par leur taille et leur goût.
Pois Cassés Jaunes
Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité. Il s'agit d'un féculent que l'on peut cuisiner dans de nombreuses recettes. Le plus facile est de cuire en cocotte-minute (autocuiseur), afin de gagner du temps. Le pois cassé se déguste en potage, notamment au soupe façon marocaine.Pour une purée de pois cassés à l’ancienne :500 g de pois cassés100 g de lardons1 oignon1 carotte1 bouquet garni (persil, thym, laurier)sel, poivre1. Faites tremper les pois cassés 1 heure dans de l’eau froide.2. Pendant ce temps, pelez et coupez la carotte en rondelles, et pelez et émincez finement l’oignon.3. Plongez les pois cassés égouttés dans une grande casserole d’eau. Ajoutez l’oignon, les lardons, la carotte et le bouquet garni. Portez à ébullition et laissez cuire environ 1 h à feu moyen.4. Egouttez les légumes et les lardons en conservant l’eau de cuisson et écrasez-les avec un moulin à légumes ou dans un mixeur. Incorporez selon votre goût de l’eau de cuisson. Cette purée doit rester assez épaisse. Salez si besoin. Accompagnez-les de poissons ou de viandes blanches
Zaatar "Mix Libanais" - Poids net : 250 g
Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen Orient, doux et parfumé. Appelé aussi Zahtar ou Za'atar, ce délicieux mélange se compose de thym, graines de sésame et sumac. Il parfume les viandes, poissons, pizzas, salades... Le zaatar (ou zahtar) est une épice très prisée dans tout le moyen orient et en particulier au Liban et en Syrie. On associe souvent ce mélange à de l’huile d’olive, et on le mange avec du pain. Son utilisation la plus connue au Liban est le manaich, galette au zaatar, que l’on prend le matin pour le petit dejeuner. Le zaatar est un mélange à la fois parfumé, acide et légèrement salé, qui est très polyvalent. Le plus souvent, on s'en sert en finition sur des viandes grillées. On peut aussi s'en servir en trempette, avec de l'huile d'olive et du pain pita.
Épices Chorba
La chorba est une spécialité algérienne, une soupe de vermicelles ou cheveux d'ange à base de tomates, de coriandre et d'épices et qui n'a rien à voir avec les bouillons de soupes traditionnels. Ce mélange va rehausser le goût des ingrédients de cette célèbre spécialité.A utiliser en saupoudrage, avant ou après cuisson, ou bien mélangé à un condiment. Pour réaliser ce monument de la gastronomie algérienne ou pour rehausser une sauce maison
Préparation pour Falafel - Poids net : 200 g
Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches épicées et originaires du Moyen-Orient. Elles sont parfois constituées de fèves ou d’un mélange de fèves et de pois chiches. Elles sont ensuite servies frites dans l’huile. Le plus souvent, les falafels libanais sont servies avec une belle sauce au yaourt. Mode de préparation : Ajouter 120 ml (1/2 tasse ) d'eau par sachet et bien mélanger. Laisser reposer 10 à 12 minutes. Utiliser une cuillère pou former la pâte en falafels, soit des boules aplaties. Frire dans de l'huile chaude jusqu'à coloration dorée et bien égoutter. servir chaud. Il est possible de faire griller les falafels sur un gril ou dans une poêle avec un peu d'huile en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle devienne dorés.
Pistaches Décortiquées Crues
La pistache est souvent consommée à l’apéritif. Mais son utilisation en cuisine est bien plus vaste : la pistache se retrouve dans des terrines et pâtés, dans des sauces ou encore dans des farces à viandes. Une croûte de pistache peut tapisser une pièce d'agneau ou un morceau de saumon destinés à être rôtis. En charcuterie, elle est utilisée dans la galantine et dans la mortadelle. En pâtisserie et en confiserie, la pistache est également très utilisée : mousses et crèmes, crème glacée, ganaches, nougat, bonbons de chocolat, etc. L'indispensable à toujours avoir en cuisine !
Raisins Secs Golden
Fruité, on retrouve une très légère pointe d’acidité naturelle, ces raisins sont un délice naturellement sucré. N’hésitez pas à les utiliser pour des plats plus élaborés, comme un tajine de poulet, un couscous, un curry de poulet ou encore un chutney. Pour ceux qui préfèrent les desserts, ajoutez-les dans un riz au lait ou dans un flan ! Jeunesse et bonne santé avec les raisins blonds gorgés de soleil; ils ont été sélectionnés pour leur couleur jaune ambrée et leur goût intense, fruité et sucré.
Halva aux Pistaches "Liban"
La halva est l’une des recette fabriqué à base de graine de sésame et certainement la plus connue ! Elle est aujourd’hui une référence dans de nombreuses confiseries répandues au sous-continent indien, en Russie, au Maghreb, au Moyen-Orient.Elle peut être consommé en dessert ou comme en-cas dans un sandwich par exemple (avec du pain pita libanais, c'est excellent! )Son principal ingrédient, la Tahina (la pâte de sésame), est souvent accompagnée de différents ingrédients naturels comme dans celle-ci à base de pistache entières. Halva à la pistache du Liban - Al Wadi Al Akhdar
Loukoum Extra Pistache
Le loukoum est un petit cube à la consistance à la fois moelleuse et élastique, due à un gel d'amidon de fécule de maïs ou de pomme de terre ou autre, enrichi en sucre et en miel.Les loukoums sont saupoudrés d'un mélange de sucre glace et d'amidon, ce qui permet de les rendre moins collants pour leur manipulation.Les pistaches dans ce lokoum permettent de rajouter une touche croquante à cette confiserie. Et dans cette version "Extra Pistache", elles sont doublement présentes. Doux, riches et délicieux, les meilleurs amis du café!
Halva aux Amandes "Grèce"
La halva est une recette fabriqué à base de pâte de sésame et certainement la plus connue ! Elle est aujourd’hui une référence dans de nombreuses confiseries répandues au sous-continent indien, en Russie, au Maghreb, au Moyen-Orient…Elle peut être consommé en dessert ou comme en-cas, entre deux tranches de pains (avec du pain pita libanais, c'est excellent !).Son principal ingrédient, la tahina (pâte de sésame), est souvent accompagnée de différents ingrédients naturels comme dans celle-ci à base d'amandes entières. Halva aux amandes de Grèce - Le Lion grèce 400g
Avis de Epicerie-sabah
Epicerie-sabah a une note de 4,9 basé sur 1139 d'avis authentiques rédigés par des clients ayant déjà effectué des achats chez epicerie-sabah. 93% de ces clients recommandent epicerie-sabah.
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À propos epicerie-sabah
Depuis plus de 30 ans, Sabah est riche d'une tradition historique en épicerie du monde. Notre famille est issue de la vallée de l’Oronte, située aux confins du Liban, de la Turquie et de la Syrie. C'est là, tout près d'Antioche, dans ce carrefour du monde méditerranéen que nos aïeux ont cultivé pendant des générations les oliviers et les vignes, les pois chiches et les grenades. Dans les années 80, trois frères issus de cette grande lignée d'agriculteurs ont débarqué à Paris pour y chercher bonne fortune. Ils y ont ouvert leur première épicerie et rencontré le quartier d’Aligre dont Sabah est devenu l’un des plus sûrs repères. Depuis, 13 autres boutiques Sabah diffusent la joyeuse atmosphère de souk à Paris, de la bonne humeur et des produits de qualité à petit prix. Sabah, c’est aussi un réseau d’experts sélectionnant partout dans le monde les meilleures références de fruits secs et légumes secs, céréales, pâtes, riz, huiles d'olives, tapenade, féta, herbes, aromates, miels, cafés et thés... Et des articles bien-être exclusifs : henné, savons et autres produits pour le soin du visage et du corps.
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