Avis clients de Thés Ochaya

Douces nuits - 100g (sachet)

Les étoiles vous invitent, dans un doux chant depuis la voie lactée, à un sommeil tout en confiance et en tendresse. Tisane « sucrée-salée », harmonieuse et toute douce. Un mélange de plantes connues pour leurs propriétés apaisantes, associées à une petite baie gourmande : le cranberry. Préparation 5-8mn 100°c 6g / 30cc

Thés Ochaya

Violette - 100g (sachet)

Petite fleur, mais grande senteur ! La violette est l’une des fleurs chéries par les parfumeurs. Et elle nous fait la gentillesse d’être aussi agréable à goûter qu’à sentir. Le thé vert sencha est associé à la violette, un mariage de raison qui sied à ravir. La parfum floral envoutant s'équilibre avec les tanins du thé vert. Notre recette est particulièrement apprécié au Japon pour son côté « so frenchie » ! C’est un thé très parfumé, très floral et à la douceur suave. Préparation 2-3mn 90°c 5g / 30cc

Thés Ochaya

Délices d'outre mer - 100g (sachet)

Le citron vert est emblématique des Antilles. Un thé au parfum de ces terres lointaines et pourtant si proches de cœur, petites perles dans l’océan. Ce citron vert est décidément vif et communicatif ! Un parfum qui allège la tête et l’humeur. Associé au gingembre dont on connaît les vertus fortifiantes, nous avons un thé vert d'ouverture qui convient aux thés chauds ou l'été en thé glacé. Préparation 2-3mn 80°c 5g / 30cc Thé glacé : Infuser minimum 2h à température ambiante puis placer au réfrigérateur.

Thés Ochaya

thé sobacha japonais - 200g

Communément appelé thé de sarrasin, le thé sochacha est une boisson est en fait dénuée de thé, donc de théine. Il s'agit en fait de sarrasin concassé puis torréfié. Il est très populaire au Japon où il est préparé en infusion puis servi chaud, mais aussi froid. La boisson a un goût agréablement pyrogèné (céréales, pain grillé...) et des saveurs de fruits à coques (noisettes). Notre thé sobacha est cultivé au Japon, dans la région de Shimane. Le thé sobacha est réputé pour ses bienfaits : il est désaltérant et riche en anti-oxydants, en magnesium et en fibres. Sa teneur en magnesium lui donnerait des vertus anti-stress. Certains emploient les graines en cuisine, avant ou après infusion. Préparation En théière, 5mn / 95°c 5g / 30cc Terroir Japon, Shimane

Thés Ochaya

Un chalet sous la neige - 100g (sachet)

De retour de balade au milieu des paysages enneigés, rien de tel qu’un parfum délicieux d’une tarte aux pommes qui cuit dans le four… Les joies de l’hiver, voici le thé du chalet, du refuge, du gîte, de la tente aux pieds des sommets. Attention, thé gourmand ! Ce thé noir est associé à des morceaux de pommes caramélisées à l'ancienne façon tarte tatin et parsemé de feuilles de murier sauvage. Préparation 3-5mn 90°c 5g / 30cc

Thés Ochaya

London Green - 100g (sachet)

Suite aux nombreuses demandes, nous avons souhaité ajouter cette variante du célèbre thé Earl Grey à la bergamote, mais sur base de thé vert sencha. Voici une interprétation moderne et asiatique du mythique mélange anglais. Plus léger, moins amer et moins théiné, nous avons allégé cette création avec des écorces de citron et des pétales de fleurs d'orangers.   Préparation 2-3mn 80°c 5g / 30cc

Thés Ochaya

Thé des tropiques - 100g (sachet)

C’est en climat tropical que le thé a choisi de grandir. Voici un thé qui nous rappelle l’Asie, où nous allons chercher les précieuses feuilles, où la chaleur et l’humidité appellent à la fraîcheur. Une rencontre d’experts entre les notes parfumées de pépins de pamplemousse, de citronnelle et la douce verveine. Les baies roses apportent de subtiles notes citronnées. Une grande brise. Préparation 2-3mn 80°c 5g / 30cc Thé glacé : Infuser 2h à température ambiante

Thés Ochaya

Momotaro - 100g (sachet)

La pêche est un fruit qui dispose d'une aura toute particulière au Japon. La région de Okayama produit une des pêches les plus célèbres du pays et Momotaro est un conte traditionnel de cette région connu de tous les enfants japonais. Le délicat thé blanc est associé à la pêche de Okayama, de dattes et est parsemé de pétales de rose et de fleurs d'orangers. Préparation       4-6mn 80°c    6g / 30cc       Thé glacé : Infuser minimum 2h à température ambiante puis placer au réfrigérateur.

Thés Ochaya

Okinawa sunrise - 100g (sachet)

Okinawa, l'archipel japonais aux yeux turquoise, comme je me suis épris de toi ! Je reviendrai, Okinawa, sur tes plages blanches, écouter ta musique jusqu'à ce que le soleil se lève sur tes terres du bout du monde. Okinawa Sunrise est un mélange de thé blanc Bai Mu Dan et de thé vert Sencha, orné de mangue et d'ananas, et décoré de pétales de calendula et de rose. Un thé au doux parfum des îles du sud. Préparation 4-6mn 90°c 6g / 30cc Thé glacé : Infuser minimum 2h à température ambiante puis placer au réfrigérateur.

Thés Ochaya

Fraise jasmin - 100g (sachet)

Un assemblage raffiné de thé vert sencha et de pointes de thé blanc du Yunnan. La fraise apporte douceur et volupté, les fleurs de jasmin enveloppent le tout d'une saveur capiteuse unique. Un de nos grands classiques dont on ne lasse jamais. Préparation 2-3mn 80°c 5g / 30cl

Thés Ochaya

Matcha<br>super premium - 30g (boîte)

Voici un thé matcha de très haute qualité en qualité biologique, récolte primeur de printemps. Ici, dans la zone montagneuse du mont Kirishima à Kagoshima, notre fermier partenaire cultive ses terres en agriculture biologique convertis depuis plus de 20 ans. La couleur d’un vert intense est déjà une invitation. Tout de douceur et de calme, il a très peu d’amertume et une astringence des plus fines. Sa belle végétalité est relevée d’une note fruitée pleine de gaieté. C’est un matcha accessible aux plus novices, même préparé corsé. Le cérémonial n'est nullement une obligation et il se déguste simplement fouetté, quand sa texture devient mousseuse et légèrement épaisse. On obtient un thé aux arômes intenses, longs en bouche. Un matcha très équilibré et des plus accessibles. le matcha a été conditionné sous vide sur le lieu de production. Après ouverture, il est conseillé de le conserver dans la boite fermée et de le placer au réfrigérateur. Préparation usucha : 1-2g / 7-10cl koicha : 3-4g / 7cl Fouetter à l'aide du fouet en bambou (chasen). Pour plus d'informations, consulter notre page dédiée Comment préparer le thé matcha Terroir Département de Kagoshima, zone montagneuse du village de Makizono. Culture Récolte : récolte de printemps dite 'shincha' Certification : Biologique JAS

Thés Ochaya

Coffret de 3 boîtes iconic

Thés Ochaya